متولدین دهه‌های ۶۰ و ۷۰ درباره خوراکی‌ها و تنقلات خاطرات مشترکی در ذهن دارند که شاید بتوان دلیل آن را محدودیت‌های ورود کالاهای گوناگون به کشور و تنوع کم محصولات غذایی داخلی دانست. یکی از این خاطره‌های خوشمزه مشترک، تیوپ‌های آبی و قرمزی بود که ظاهری شبیه به خمیردندان داشت، اما محتوای آن ربطی به بهداشت دهان و دندان نداشت. کرم کاکائویی «فرمند» محصولی بود که باعث شد این برند شیرین به خوبی شناخته شود و به مرور با تولید محصولات متنوع به جایگاه کنونی‌اش برسد. در این گزارش ضمن آشنایی با بنیان‌گذار برند «فرمند» و مسیر رشد آن، مروری بر داده‌های این شرکت در سامانه «رسمیو» خواهیم داشت.
علیرضا منسوب شانجانی:
“موفقیت در صنعت مواد غذایی، چیزی فراتر از تولید است؛ ترکیبی از کیفیت، شناخت سلیقه مصرف‌کننده و نوآوری است که «فرمند» همیشه به آن پایبند بوده است.”
تاریخچه شرکت فرمند ، این حیاط و اون حیاط
علیرضا منسوب شانجانی در سال ۱۳۳۷ در منطقه شانجان شبستر از توابع تبریز متولد شد. شانجان به عنوان پایتخت شیرینی و شکلات شناخته میشود و عمده تولیدکنندگان صنعتی شکلات و شیرینی مثل شیرین عسل، در آن ریشه دارند. شانجانی دوران تحصیل را در روستایی در چهار کیلومتری خانه‌شان سپری کرد . او در ۱۹ سالگی برای کار راهی تهران شد. او نخستین تجربه کاری‌اش را در یک کارگاه تولید نقل و نبات به دست آورد؛ جایی که بیشترین مشتریانش عروس و دامادها بودند.
مجموعه فروشگاه‌های زنجیره‌ای «رفاه» در سال ۱۳۷۴ آغاز به کار کرد، در دولت سازندگی و درست در زمانی که سیاست‌هایی مانند توسعه اقتصادی با بیشترین شدت ممکن دنبال می‌شد. حضور شخص رییس‌جمهور در افتتاح برخی از شعبه‌های مهم این فروشگاه، نشانگر اهمیت آن برای دولت وقت است. فروشگاه‌های «رفاه» هنوز هم در بسیاری از نقاط ایران مشغول فعالیت است. در این گزارش برخی از اطلاعات ثبت‌شده «شرکت فروشگاه‌های زنجیره‌ای رفاه» در «رسمیو» را مرور می‌کنیم؛ چیزهایی که شاید تا به حال نمی‌دانستید.برای بررسی اطلاعات شرکت‌ها می‌توانید به سامانه رسمیو مراجعه کنید و از داده‌های معتبر استفاده کنید. "رفاه نه فقط...
از نقل و نبات تا شکلات
بعد از گذشت پنج سال، شانجانی یک روز به قصد خرید شکلات برای کارگاه به منزل شخصی رفت که شکلات درست میکرد. او با دیدن این شخص، مهم‌ترین تصمیم زندگی‌اش یعنی خروج از کارگاه نقل و نبات و آغاز تولید شکلات را گرفت. شانجانی با اجاره یک کارگاه ۲۵ متری، تولید شکلات را آغاز کرد. او محصولاتش را با خودروی شخصی به فروشگاه‌ها می‌برد. او با سعی و خطا وتحقیق درباره شیوه‌های تولید شکلات، کم‌کم کارش را توسعه داد. با بالاتر رفتن کیفیت محصول، شکلات‌های شانجانی مشتری‌های بیشتری در میان مغازه‌داران پیدا کرد و او کم‌کم به فکر تأسیس یک کارخانه افتاد. کارآفرین ۳۷ ساله در سال ۱۳۷۴ با تکیه بر تجربیاتش در کارگاه شکلات‌سازی، شرکت «شکلات پرند» را راه‌اندازی کرد. شرکتی که محصولاتش را با نام تجاری «فرمند» روانه بازار کرد و با بهره گیری از دانش، فناوری و ماشینآلات روز اروپا، توجه مصرف‌کنندگان را به خود معطوف کرد.
کسب و کار خانوادگی
شرکت «شکلات پرند» ۵۰ میلیارد تومان سرمایه ثبتی دارد . تعداد محصولات ثبت شده‌اش در «رسمیو» به هزار و ۴۳۹ عدد می‌رسد. کارخانه تولید محصولات «فرمند» در ساوجبلاغ استان البرز واقع است و دفتر مرکزی شرکت در خیابان میرزای شیرازی تهران قرار دارد. بیشترین ظرفیت تولید در میان محصولات «فرمند» به پودر ژله اختصاص دارد که با ظرفیت ۱۲ هزار تن تولید میشود. ریاست هیئت‌مدیره شرکت بر عهده علیرضا منسوب شانجانی است . ابراهیم منسوب شانجانی مدیرعاملی را در اختیار دارد. حضور چهار نفر با نام خانوادگی منسوب شانجانی در هیئت‌مدیره، نشان می‌دهد «فرمند» یک تجارت خانوادگی است.علیرضا منسوب شانجانی عضو هیئت‌مدیره شرکت «نیکان تجارت پرند» نیز است. شرکتی که با هدف صادرات و واردات مواد غذایی و کالاهای مجاز بازرگانی راه‌اندازی گردید و البته داده‌های آن در «رسمیو» نشان می‌دهد چندان فعال نیست.
در کمتر از یک دهه، شیوه‌ی رفت‌وآمد شهری در ایران دست‌خوش تحولی بنیادین شده است. تنها چند سال پیش اگر در تهران یا سایر کلان‌شهرها بدون وسیله‌ی نقلیه‌ی شخصی قصد سفر داشتید، باید با آژانس‌های تلفنی تماس می‌گرفتید و بسیار پیش می‌آمد با پاسخ‌هایی نظیر «ماشین نداریم»، «به آن محدوده نمی‌رویم» یا «یک ساعت دیگر تماس بگیرید» روبه‌رو می‌شدید؛ یا شاید زمان زیادی را در گرما و سرما گوشه‌ی خیابان‌ها یا در صف تاکسی‌های گذری از دست می‌دادید. اما اکنون زمانه فرق کرده است؛ امروزه میلیون‌ها نفر به‌طور روزانه اپلیکیشن اسنپ را باز می‌کنند و در هر ساعت از شبانه‌روز...
نوتلای ملی!
شرکت ایتالیایی «فررو» در سال ۱۹۶۳ شکلات فندقی خوش‌طعمی به بازار عرضه کرد که در عرض چند سال جهان را به تسخیر خود در آورد؛ «نوتلا». با توجه به نرخ بالای ارز، خرید نوتلا در ایران چندان به صرفه نیست و مثلاً در حال حاضر برای یک شیشه نوتلای ۳۵۰ گرمی باید مبلغی در حدود ۱۳۰ هزار تومان بپردازید. «فرمند» به درستی این نیاز را درک کرد و کرم کاکائوی فندقی را با کیفیتی قابل رقابت با نوتلا به بازار عرضه کرد. حالا این محصول که قیمتی کمتر از ۶۰ هزار تومان دارد، از پرفروشترین تولیدات «فرمند» به شمار می‌رود. به جز کرم کاکائوی فندقی، شرکت «شکلات پرند» محصولات پرطرفدار دیگری هم دارد. شکلات‌های واقعی این شرکت که «گالاردو» نام دارد، از تنوع قابل قبولی در طعم و بسته‌بندی و درصد خلوص برخوردار است و علاوه بر آن، پودر ژله «فرمند» را می‌توان محبوب‌ترین پودر ژله بازار دانست.
نتیجه‌گیری
برند «فرمند» نه‌تنها یکی از خاطره‌سازترین نام‌ها در صنعت شکلات ایران است، بلکه با نوآوری و درک نیاز مشتریان توانسته جایگاه ویژه‌ای در بازار پیدا کند. از یک کارگاه ۲۵ متری تا یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان شیرینی و شکلات کشور، «فرمند» با تکیه بر کیفیت، خلاقیت و شناخت دقیق بازار رشد کرده است. اگر به دنبال جایگزینی برای برندهای خارجی با همان کیفیت و قیمت مناسب‌تر هستید، شکلات‌های «فرمند» انتخابی هوشمندانه خواهد بود.
واقعا شکلاتاشون خوش مزه هست